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quinta-feira, 18 de agosto de 2011

Como surgiu a pizza!!

 
                                                                       Como surgiu a pizza?

Sempre quando falamos em pizza, a primeira coisa que lembramos são dos italianos. Na realidade não foram os italianos que a inventaram, a pizza nem mesmo tinha as características que vemos hoje (massa fina, molho de tomate, mussarela, etc., etc. e etc.). Diz a história que a primeira pizza foi feita há mais de 6.000 anos, formada apenas por uma fina camada de massa. Também chamada de "Pão de Abrahão", era um dos alimentos dos hebreus e dos egípicios. Era muito parecida com o "Pão Sírio" que cohnecemos hoje e chamava-se também de "Piesca", palavra que deu origem ao nome que hoje conhecemos, pizza.

Milhares de anos depois, os italianos incrementaram a pizza com o tomate e era consumida dobrada ao meio, como um sanduiche. Sua disseminação aconteceu durante a segunda metade do século XIX, em 1889, com dom Raffaele Espósito, um padeiro napolitano que servia o rei Umberto I e a rainha Margherita e, para agradar e inovar o cardápio, resolveu adicionar à massa mussarela, tomate e manjericão, ingredientes que reproduziam as cores da bandeira italiana. E, em homenagem à rainha, ele batizou sua receita com o nome de pizza Margherita.

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